Fu Yung Hai

Bahan - Bahan

•           Telur ayam 2 butir, kocok
•            Daging ayam 100 gr, cincang
•           Udang kupas 10 ekor, cincang
•           Kol 3 helai, rajang kecil
•          Wortel 100 gr, rajang kecil
•          Daun bawang 1 buah, rajang kecil
•          Tepung sagu 2 sdm
•          Baking powder ½ sdt

Bumbu:

•         bawang putih/garlic powder ½ sdt
•        Garam dan lada secukupnya

 

Pelengkap:

       

 Bawang putih/garlic powder ½ sdt

•      Saus tomat 2 sdm
•     Cuka 1 sdt
•     Gula pasir ½ sdm
•     Saus tiram 1 sdt

                Tepung sagu ½ sdm dan air ½ gelas, larutkan

 

Cara membuat:

• . Kocok bahan dan bumbu jadi satu, 1 menit kemudian tuangkan dalam minyak panas (harus tenggelam).       Usahakan agar matangnya merata, angkat, tiriskan. Pindahkan ke sebuah piring.
• . Aduk bahan pelengkap, panaskan sebentar. Siramkan di atas fu yung hai.